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| 山形県酒田市 楯の川酒造楯野川の高級酒シリーズから新商品が発売!庄内地方が誇る幻の酒米「惣兵衛早生」(亀の尾の親にあたります)を18%まで精米しました。2020年に収穫された酒米で醸造し、適切な温度管理と瓶内熟成を経た酒は、新酒や生酒の若々しい印象とは趣の異なる落ち着いた香りと味わいを愉しめる極上の一杯に仕上がっています。控え目に香る穏やかな吟醸香、透明感のあるクリアな味わい、ほどよいボリューム。綺麗さの中にしっかりとした芳醇さを併せ持ち、しなやかな酸味によりスッと消えていきます。 |
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